Dr. Latino: Grazie per l’invito! Il metabolismo è davvero la chiave per comprendere il nostro organismo. Sono entusiasta di condividere con voi il suo incredibile funzionamento!
Dr. Latino: Fin da bambino ero affascinato dal funzionamento delle cose. Non mi limitavo a giocarci, li smontavo! Volevo vedere ogni ingranaggio, capire il perché e il come di ogni meccanismo. Questo desiderio di conoscenza si è trasformato in qualcosa di più grande quando ho iniziato a studiare biologia e medicina. Sin dai primi anni di studio ho compreso il concetto di organizzazione biologica: tutto nella vita segue un ordine gerarchico, dagli atomi alle cellule, dai tessuti agli organi, fino all’organismo intero. Ogni livello introduce caratteristiche nuove, emergenti, che non esistono nelle parti più piccole. È questa complessità dinamica che ci permette di vivere e adattarci all’ambiente. Poi, un giorno, mi sono imbattuto nella mappa dei processi metabolici della cellula... e lì è cambiato tutto! Dr. Latino: Guardando quella mappa, mi sono reso conto che il metabolismo è l’ingranaggio nascosto che rende possibile il funzionamento del nostro organismo. Era esattamente come i giocattoli che smontavo da piccolo! Ma invece di viti e ingranaggi, il nostro corpo usa enzimi, reazioni biochimiche e segnali molecolari. Da quel momento, ogni disciplina medica che studiavo – cardiologia, neurologia, endocrinologia – prendeva un nuovo significato: tutto ruotava attorno al metabolismo.Come è nata la sua passione per il metabolismo?
Dr. Latino: È l’insieme delle reazioni biochimiche che avvengono nel nostro corpo per trasformare ciò che mangiamo in energia e mantenerci in vita. Pensate a una città: ogni edificio ha bisogno di elettricità per funzionare, e ci sono reti di distribuzione per portare energia dove serve. Il metabolismo fa lo stesso, distribuendo energia in modo perfetto! Le reazioni metaboliche avvengono senza sosta, ogni secondo milioni di trasformazioni permettono al nostro corpo di funzionare. Il bilancio energetico è sempre regolato da meccanismi finissimi, e quando si rompe… iniziano i problemi.Cos’è il metabolismo?
Dr. Latino: Il DNA è il nostro archivio biologico, la banca dati che contiene tutte le istruzioni per costruire e mantenere il nostro corpo. Ma attenzione: non è un sistema statico! Il nostro DNA risponde continuamente ai segnali dell’ambiente. Alimentazione, stress, attività fisica, inquinamento – tutti questi fattori influenzano l’espressione dei nostri geni. Questo fenomeno si chiama epigenetica, ed è una delle aree più affascinanti della biologia moderna! Alcune discipline chiave: Dr. Latino: Insomma, il cibo non è solo energia, è informazione. Il nostro corpo usa ciò che mangiamo per adattarsi e funzionare al meglio!Il DNA e l’Interazione con l’Ambiente
Dr. Latino: Più studiavo il metabolismo, più mi rendevo conto di una capacità incredibile: il potere di autoripararsi. Alcuni esempi: Dr. Latino: Il nostro corpo ha un’intelligenza straordinaria. Noi medici ci limitiamo a supportare i processi di guarigione naturale, ma il vero protagonista è il metabolismo stesso!Il Metabolismo della Rigenerazione
Dr. Latino: Studiare il metabolismo significa capire chi siamo e come funzioniamo. Il metabolismo è il filo conduttore della vita. Senza di esso, nulla sarebbe possibile.Conclusione